{« main-title »:{« component »: »hc_title », »id »: »main-title », »title »: »L’importance des matériels de réfrigération pour assurer un bon stockage de vos produits frais », »subtitle »: » », »title_content »:{« component »: »hc_title_image », »id »: »title-image », »image »: »https://mon-devis-pro.com/wp-content/uploads/2021/08/refrigerateur_pro-1024×683.jpg|1280|1920|33367347″, »full_screen »:false, »full_screen_height »: » », »parallax »:false, »bleed »: » », »ken_burn »: » », »overlay »: » », »breadcrumbs »:false, »white »:true, »position »: » »}}, »section_5ZtkF »:{« component »: »hc_section », »id »: »section_5ZtkF », »section_width »: » », »animation »: » », »animation_time »: » », »timeline_animation »: » », »timeline_delay »: » », »timeline_order »: » », »vertical_row »: » », »box_middle »: » », »css_classes »: » », »custom_css_classes »: » », »custom_css_styles »: » », »section_content »:[{« component »: »hc_column », »id »: »column_vtfQF », »column_width »: »col-md-12″, »animation »: » », »animation_time »: » », »timeline_animation »: » », »timeline_delay »: » », »timeline_order »: » », »css_classes »: » », »custom_css_classes »: » », »custom_css_styles »: » », »main_content »:[{« component »: »hc_wp_editor », »id »: »Xhugf », »css_classes »: » », »custom_css_classes »: » », »custom_css_styles »: » », »editor_content »: »Pour le domaine de la restauration (bars, restaurants, cantines, cafétérias, etc), les équipements de réfrigération sont un indispensable pour conserver au frais les aliments et respecter les normes d’hygiène en vigueur. Si vous êtes gérant d’un établissement de restauration ou comptez prochainement ouvrir votre propre café, vous devrez alors vous équiper avec du matériel qui se veut performant et efficace pour assurer une bonne gestion de votre business\n
Investissez dans du matériel pour professionnel
\nPour être certain d’avoir du matériel de qualité qui est durable dans le temps, vous devrez vous adresser à des pros. En effet, vous pourrez éventuellement trouver des réfrigérateurs dans le commerce, cependant ces derniers sont des modèles qui sont davantage conçus pour un usage domestique. Dans le secteur alimentaire et les métiers de bouche, la chaine du froid est primordiale et doit être respectée. Notamment dans un souci de conservation des vos denrées pour ne pas avoir à faire face à des produits périmés qui pourraient venir affecter la santé de vos futurs clients. En effet, le non-respect de la chaine du froid peut entrainer le développement de certains germes comme la salmonelle et entrainer des intoxications alimentaires graves.\n
Comment choisir son matériel de réfrigération ?
\nPour votre établissement de restauration, vous devrez vous équiper avec différents éléments, à choisir selon vos besoins. Dans un premier temps, l’armoire réfrigérée, grand classique pour la restauration. A noter que vous pourrez avoir différents modèles. A savoir l’armoire réfrigérée froid négatif pour tout ce qui concerne la glace et les produits congelés, et l’armoire réfrigérée froid positif pour tous les autres aliments (fruits et légumes, viandes, etc.). Si vous possédez un stock important, nous vous recommandons alors d’investir dans une chambre froide. C’est le matériel idéal pour stocker au frais vos aliments de grande taille, comme vos pièces de viande, par exemple. Pour une superbe présentation de vos boissons, n’oubliez pas la vitrine réfrigérée. Gardées à températures idéales, vos bouteilles et cannettes de sodas pourront être choisies librement par votre clientèle.\n
Privilégiez les équipements faibles en consommation d’énergie
\nDans le choix de vos équipements électro ménagers, l’aspect environnemental prend une place de plus en plus importante, notamment lorsqu’il s’agit d’un usage à des fins commerciales. En effet, en tant que gérant de votre bar ou restaurant, vous serez davantage préoccupé par votre empreinte écologique et devrez tacher de la minimiser au maximum. C’est pourquoi nous vous recommandons d’être attentifs à ces éléments lors de l’achat de votre matériel de réfrigération, en prenant en compte l’émission de CO2 produite par votre future armoire réfrigérée, par exemple. »}]}], »section_settings »: » »}, »scripts »:{}, »css »:{}, »css_page »: » », »template_setting »:{« settings »:{« id »: »settings »}}, »template_setting_top »:{}, »page_setting »:{« settings »:[« lock-mode-off »]}, »post_type_setting »:{« settings »:{« image »: »https://mon-devis-pro.com/wp-content/uploads/2021/08/refrigerateur_pro-1024×683.jpg|1280|1920|33367347″, »excerpt »: » », »extra_1″: » », »extra_2″: » », »icon »:{« icon »: » », »icon_style »: » », »icon_image »: » »}}}}